Mijn werk: ‘Ben er supertrots op’

Oorspronkelijk was het een boerderij, maar toen Yt van der Ploeg en voormalig partner het pand in 2004 kochten was er een leefgemeenschap in gevestigd.

FOTO ANNE WESTERHOF

FOTO ANNE WESTERHOF

De gezinnen van Boele en Poppe Ytsma hadden hier 10 jaar hun domicilie. De plek in de natuur bevalt, ‘in the middle of nowhere’ volgens vrienden. Na een stevige verbouwing met veel hulp uit eigen netwerk verrees ‘Herberg het Volle Leven’. Een vegetarisch, biologisch restaurant met logies. Het concept is in al die jaren onveranderd, behalve uitbreiding met veganistische menu’s.

Nieuws

Meest gelezen