Eervolle vermelding voor sparerib van Aldershof

Oosterwolde - Slagerij Aldershof uit Oosterwolde ontving een eervolle vermelding in de Spareribs Trophy 2019, de vakwedstrijd georganiseerd door de Koninklijke Nederlandse Slagers.

De spareribs van Slagerij Aldershof behoren hiermee tot de beste 10 van Nederland. Slager Bertus Aldershof ontving de eervolle vermelding (4de plaats) uit handen van juryvoorzitter, tv-maker en culinaire duizendpoot René Pluijm bij de feestelijke prijsuitreiking tijdens het KNS Inspiratiecongres.

Keurslagerij en Catering William Hermanussen uit Overasselt won de eerste prijs. René Pluijm zei over de spareribs van Slagerij Aldershof: ‘Een sparerib met duidelijk een eigen kruiding. Lekkere sparerib met een goede bite.’ Bertus Aldershof: ‘Dit is de eerste keer dat wij meedoen aan deze vakwedstrijd en dan gelijk een finaleplek. Wie had dat kunnen dromen. We zijn supertrots.’

De spareribs proeven kan vrijdag en zaterdag tussen 10.00 en 14.00 uur.